ステーキ
昨日は嫁さんの誕生日。という事で、ちょっと豪華
にステーキを焼くことに。
けんど、うまいステーキが家で食べられるかどうか
ちょっと懐疑的やったんよね。というのも、これまで
家でうまくステーキが焼けたためしがないから。
なんで、家でうまく焼くのって無理やない？って思う
ちょった。けんど、嫁さんの誕生日やし、まあもう
一回チャレンジしてみるか、と。
自分は今までと同じようにするつもりやったけんど、
ふと見たら、嫁さんがWebでステーキの焼き方を検索
しよった*1。
なるほどねー。うまい焼き方が載っちゅうかもしれん。
で、二人で見てたら結構あるもんやね。その中から
まあこれでえいか、ってページを決めてその通りに
やってみることに。それによると、、、
- 塩コショウを片面のみにする（そうなんや！）
- フライパンを十分に熱する。
- まず強火で30秒。
- 次に弱火で60秒。
- ひっくり返して強火で30秒。
- 再び弱火で60秒。
以上、たったこれだけ*2。で、焼きあがったステーキを
さっそく一口食べてみたら、、、
うまい〜っ！
まじにうまいっ！ 断面を見たらきれいにミディアム。
うほ〜(^o^)、家でこんなにキレイに焼けるとは！感動〜！
ぜんぜん期待してなかっただけにほんと感動。たった
あれだけの手順でねぇ。いや、けんど、よかったわぁ、
嫁さんの誕生日にうまいステーキが食べられて(^^)。
