楽に行こう!

のむさんチのライフログ

2019-06-30から1日間の記事一覧

ばっちこい、のうどんに違和感、面とダシの調和?バランス?

@n_nomusan: かけ並とちくわの磯辺揚げ。前からちょっと引っかかっちょったんやけど、麺とダシが調和してないという違和感。麺のコシが強すぎ?と言うわけでもないか。何やろ? とにかく麺とダシの一体感がもっと欲しい。source@n_nomusan: チナミと2人で。 …