久々にうどんのダシ作った
久しぶりに #うどん のダシ作ろう。今回は全部ぶっかけのダシにしょうかなと。#手作り pic.twitter.com/Y13l5ngYPz
— n_nomusan (@n_nomusan) 2023年9月17日
韓国の人がする店のキムチ、うま〜！
奥さんの仕事仲間の韓国人の人から教えてもろうた店に行ってきた。目的は #キムチ。キムチ屋キムさんって言う西垣生町にある店。白菜のを買うてきたけんど化学調味料や変に追加した旨味がなくってシンプルで美味かった！手作りの #コチュジャン もGETしたき豚キムチが楽しみ。 https://t.co/iT6cq8l0km pic.twitter.com/SGCmy04yLv
— n_nomusan (@n_nomusan) 2023年9月11日
小玉かぼちゃ、ようやく1個収穫
植えてから約5月になった #小玉かぼちゃ(#坊ちゃんかぼちゃ)。やっとこさ収穫。今の所人口受粉できたのはこれ1個。雄花と雌花のタイミングが合わんとかなかなか難しい。とりあえず、これから10日くらい日陰に放置して キュアリングってのをしてみます。さて。#家庭菜園 pic.twitter.com/THODh57iAr
— n_nomusan (@n_nomusan) 2023年8月31日
ニラの花蕾をいただきました
今日ふと見たら #ニラ に #花蕾 がいっぱい出とるのに気づいた。えっ、昨日まであった？ってくらい急に？ 来年に向けて株を育てるため早速摘み取り。ちょっと前に収穫しといたのと一緒に #豚ニラ炒め を作ったぜや。 #家庭菜園 pic.twitter.com/JTrxsGpP6W
— n_nomusan (@n_nomusan) 2023年8月30日
小玉かぼちゃ、2つめの受粉なるか？ / うどんの麺、踏み過ぎに注意！
先週末、久しぶりに #うどんの麺 と出汁を両方作ってみた。出汁は #冷かけ と #ぶっかけ 用の2つで、こっちは分量の確認で前回と同じように作ってえい感じ。けんど、麺はちょっと踏み過ぎ＆寝かし過ぎ？でちょっと固うなった。次はちょっとやり過ぎに注意じゃな。 #自宅 #手打ちうどん pic.twitter.com/me5WGA4U8A
— n_nomusan (@n_nomusan) 2023年8月1日
2つ目の雌花で受粉が成功してから1ヶ月以上経過した #小玉カボチャ。何度か雌花ができたけんどタイミングよく雄花が咲かず。。。今日夕方見たらこの状態。これは明日の朝一でタイミング合うがやない？ #坊ちゃんかぼちゃ #家庭菜園 pic.twitter.com/a8K9ASOGxT
— n_nomusan (@n_nomusan) 2023年8月1日
今年もゴーヤ採れだした
今年も #ゴーヤ が採れるようになったき今日 #ゴーヤチャンプルー と #ゴーヤのお浸し を作ってみた。奥さんに教えてもろうたレシピ。お浸しはちょっと中華風やったけんど、これは奥さんがいつも作る方が好きかな。チャンプルーはなかなかうまかった(^q^。 #家庭菜園 pic.twitter.com/8U8MYJjDX4
— n_nomusan (@n_nomusan) 2023年7月29日
